Grønn løk er en stift på kjøkkenet, som brukes til å smaksette og pynte salater, sauser, supper, dipper og mange flere retter. Grønn løk, aka scallions, er ikke-løkproduserende løk(Allium fistulosum). Dette er de grønne løkene som oftest finnes i dagligvarebutikker. De er verdsatt for sin milde løksmak og møre, hagefriske tekstur.
"Der det blir forvirrende," sier Clemson University grønnsaksspesialist Gilbert Miller, "er den sanne løken(Allium cepa)kan høstes tidlig, pre-bulb dannelse, og ser ut som en scallion."
Grønn løk (den ikke-pæreproduserende typene) er fokus i denne veiledningen. Disse plantene er enkle å dyrke og tar opp svært lite plass etter hvert som de utvikler seg. Her er det du trenger å vite for å nyte en frisk høst av grønn løk fra din egen hage.
Hvor å plante grønn løk
Plant grønn løk på et solrikt sted i fruktbar, nøytral til lett sur og godt drenert jord. Fordi de ikke tar mye plass, er de enkle å stikke inn i hjørnet av et høybed eller på slutten av en rad med en annen avling. De trenger god drenering, så høybed er et utmerket valg for dyrking av grønn løk. De kan også dyrkes i beholdere sammen med urter eller spiselige blomster.
Hvordan og når å plante grønn løk
Plant grønne løk fra frø utendørs i midten av våren, eller start dem innendørs tidlig på våren for transplantasjon i hagen på slutten av våren. De vokser raskt og er klare for innhøsting på omtrent 60 til 90 dager. De kan plantes om våren for en sommerhøst og igjen midt på sommeren for en høst- eller vinterhøst.
Pass på at bedet er fritt for ugress før planting, og fjern eventuelt ugress som dukker opp mens de fortsatt er små. Ugress konkurrerer om vann og næringsstoffer, og det er nesten umulig å trekke opp store ugress uten å forstyrre unge grønnløkplanter.
Pleietips for grønn løk
Grønn løk er blant de enkleste og mest givende grønnsakene du kan dyrke. De tar minimalt med plass og produserer raskt en avling.
Lys
Grønn løk vokser best i full sol (minst seks timer daglig), men tåler litt skygge, spesielt om ettermiddagen.
Jord og vann
Grønn løk er ikke masete med jordsmonn, selv om en fruktbar sandholdig leirjord er ideell, og de gjør seg best der pH er nøytral til lett sur (pH på 6.0 til 7.0). Utmerket drenering er avgjørende; for mye fuktighet får røttene til å råtne. Innlemme kompost i jorden før planting til en dybde på omtrent 6 tommer for å tilføre næringsstoffer til jorden og forbedre dreneringen. Hvis du dyrker grønn løk i beholdere, må pottene ha tilstrekkelige dreneringshull.
