Metode 1: Temperaturmodning. Vi kan sette kiwi i kjøleskapet for kjøling eller i romtemperatur. Vær oppmerksom på at hvis den tas ut av kjøleskapet, bør kiwi først få varme seg opp i romtemperatur. Under katalyse av temperatur vil pektinet til kiwi gradvis brytes ned og kjøttet blir mykt.
Metode 2: Etylenmodning. Etylen er et naturlig modningsmiddel som ofte finnes i plantevev. Vi kan lagre kiwi sammen med andre modne frukter som bananer, epler osv. Disse modne fruktene frigjør etylen som fremmer rask modning av kiwi.
Metode 3: Modning av etefrin. Som et kunstig syntetisert modningsmiddel er etefon mye brukt i landbruket. Men på grunn av dens potensielle negative effekter på menneskekroppen, anbefales det å bruke det med forsiktighet. Hvis du velger å bruke etylen, kan du spraye den fortynnede etylenløsningen på overflaten av kiwi og la den modne ved romtemperatur.
Hva bør noteres i prosessen med å modne kiwi? For det første bør vi unngå overmodning av kiwi. Overmoden kiwi har ofte en myk smak og mister sin opprinnelige smak. I tillegg, hvis du bruker etylen for å indusere modning, er det viktig å være oppmerksom på den sikre konsentrasjonen og bruksmetoden for å unngå skade på menneskekroppen.
Uavhengig av modningsmetoden som brukes, bør kiwi velges med moderat mykhet, hardhet og ingen skade. Under modningsprosessen bør modenheten til kiwi kontrolleres regelmessig for en bedre spiseopplevelse.
