Auberginer er solelskere som er det perfekte tillegget til sommerhagen din og er en velsmakende ingrediens å høste. Det er viktig å lære å plukke dem fra hagen din for å forhindre skade og gi den beste avlingen.
Læringhvordan dyrke auberginekan være litt vanskelig og krever riktig klima og stell, og det er absolutt auberginedyrkingsfeil å unngå hvis du ønsker å dyrke dem med hell. Heldigvis er det mye enklere å plukke aubergine, slik at du enkelt kan høste fruktene av det harde arbeidet ditt.
Vi har snakket med eksperter på grønnsaksdyrking for å finne ut nøyaktig når du skal plukke aubergine, slik at du ikke høster dem for tidlig eller for sent.
Når skal du plukke aubergine - en rask titt:
Du vet at auberginene dine er klare til å plukkes når fruktene blir faste og har dypfarget, blank hud. Størrelsen på auberginen din vil avhenge av sorten, så det er best å undersøke de spesifikke auberginen du dyrker. Du kan forvente at de er klare til høsting i august, men du kan også plukke dem tidligere for å modnes inne hvis det er en kaldere sommer. Prøv å la dem stå på en tørr overflate, eller til og med legg dem sammen med bananer i en pose, for å oppmuntre til modning. Pass på å sjekke de høstede auberginene dine slik at de ikke blir overmodne eller råtner.
Generelt sett er den beste tiden å plukke aubergine fra midten av sommeren og utover, rundt månedene juli til september. Dette kan imidlertid endre seg basert på hvilken variasjon du har og værmønstrene under vekstprosessen, så det er god praksis å lære hvordan den ideelle auberginen ser ut og føles før du høster noen av de velfortjente fruktene dine - ikke gjør dette for enhver grønnsak du dyrker er en vanlig feil i grønnsakshagearbeid.
"Auberginer høstes normalt hvor som helst fra midten av sommeren og tidlig på høsten," sierAnnette Hird, ekspertgartner hos Easy Urban Gardens. "Plantene tar normalt rundt tre måneder å vokse før de har høstbare frukter," legger hun til.
Det er best å plukke auberginer når de er litt umodne for å forhindre overmodning. Overmodne frukter smaker bittert, og deres økte veksttid betyr at de er mer sannsynlig å bli stjålet av hageskadedyr og pattedyr. Det kan være verdt å investere i de beste blomstene å plante i en grønnsakshage for å avskrekke skadedyr for å beskytte auberginene dine mot å bli skadet.
Som en generell tommelfingerregel modnes auberginer mellom 100-120 dager etter at frøene er plantet eller 60-85 dager fra en transplantert plante.
HVORDAN DU VET OM AUGPLANTER ER KLAR TIL PLUKKING
Aubergine er en del av samme familie som tomater, og i likhet med høsting av tomater, kan aubergineskinnet fortelle deg mye om deres modenhet.
«Fruktene bør høstes når de har fått mørk farge og skinnet er blankt,» sier Annette. «En måte å teste om de er klare til å høste på, er å trykke forsiktig på huden med fingeren. Hvis dette etterlater en liten bulk og skinnet ikke spretter tilbake, er fruktene klare for høsting, legger hun til.
Når auberginene blir matte, indikerer det at de er overmodne og sannsynligvis er mer bitre på smak.
En annen måte å sjekke modenhet av aubergine hvis du er ny til å dyrke disse avlingene, er å kutte i frukten for å sjekke kjøttet. Inni skal være en kremfarge med synlige frø. Etter hvert som du blir mer øvd, trenger du ikke å kutte i frukten.
"Du bør også sjekke sortsbeskrivelsen, som vil vise den modne lengden i tommer, før du høster for å sikre at sorten din har nådd sin modne størrelse," sier hagebruksekspert og grunnlegger av Yardwork,Michael Clarke. "Mini auberginevarianter høstes rundt tre tommer lange, mens større auberginevarianter vil vokse mellom syv til 10 tommer lange," legger han til.
