Danmark posisjonerer havre i sentrum av sin strategi for å fremme bærekraftig landbruk og oppnå klimanøytralitet innen 2050, ettersom presset øker på globale matsystemer for å redusere utslippene og samtidig opprettholde produksjonen. Landet, som allerede er ledende innen økologisk landbruk med en av verdens høyeste markedsandeler, går over til avlinger som kombinerer lavere miljøpåvirkning med stabilt produksjonspotensial.
FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) sier at landbruket står for omtrent en-tredjedel av de globale klimagassutslippene, noe som understreker viktigheten av land-baserte klimaløsninger. Havre er et godt alternativ fordi den har et lavere karbonavtrykk, trenger mindre nitrogen og er tøffe mot ugress og sykdommer. Havre er også blant Danmarks vanligste økologiske avlinger, noe som er i tråd med landets mål om å bruke færre kjemikalier.
Forskningsprosjektet AVENUE er en sentral del av dette arbeidet. Den samler eksperter innen plantegenetikk, oppdrett og datavitenskap for å utvikle havresorter som er mer stabile og bedre i stand til å motstå klimaendringer. Teamet tester 200 havresorter, inkludert frø fra NordGen, et nordisk genetisk ressurssenter som lagrer rundt 1000 havreprøver. De ønsker å identifisere egenskaper som hjelper havre å vokse godt under forskjellige forhold og forbedre næringsverdien.
Feltforsøk pågår i Danmark, Sverige og Skottland. Tidlige resultater viser at de testede havresortene presterer ganske forskjellig. Prosjektet, støttet av Novo Nordisk Foundation, vil fortsette frem til 2027 og har som mål å produsere nytt havreavlsmateriale for ulike klimaforhold. Dataene vil bli delt offentlig for å støtte andre forskere og oppdrettere, og hjelpe havre forbli en nøkkelavling for bærekraftige matsystemer i Nord-Europa og andre steder.
