Et forskerteam ledet av Technical University of München (TUM) har funnet ut at vertikal jordbruk betydelig kan øke matutbyttet mens de reduserer miljøtrykket . studien, gjennomført gjennom Tumcreate -plattformen i Singapore og publisert iPNAS Nexus, undersøker seks forskjellige matvaregrupper dyrket i kontrollerte innemiljøer: avlinger, alger, sopp, insekter, fisk og dyrket kjøtt .
Forskerne etablerte et kvantitativt rammeverk ved bruk av eksisterende eksperimentelle data for å vurdere både produktiviteten og økologiske virkningen av disse produksjonssystemene . I følge DR . Vanesa Calvo-Baltanás, kan studiens "forfatter, vertikalt jordbruk, være et klima-regions-alternativ til å være en clima-en clima-balt. dyrket nær forbrukere, uavhengig av været og brukte plass effektivt, "sa hun .
Studien evaluerte et hypotetisk 10- lag vertikalt jordbrukssystem og fant at vertikal jordbruk kan overgå tradisjonelt landbruk med en stor margin-nærliggende 3 ganger mer for avlinger og sektiver og {}} Reduksjoner i arealbruk og eliminering av plantevernmidler og antibiotika .
Forskningen ble utført under Proteins4Singapore-initiativet, som støtter landets mål om å lokalt produsere 30% av dets ernæringsmessige behov med 2030. Funnene antyder at vertikal jordbruk kan bidra betydelig til denne strategien ved å produsere protein-tett mat på en ressurseffektiv måte .}}}}}}}}}}}}
Professor Senthold Asseng, en ledende hovedetterforsker ved Tumcreate, bemerket at vertikale systemer ved bruk av avlinger med lite lys som sopp og insekter kan redusere energikravene som vanligvis er forbundet med vertikal jordbruk . Disse organismer kan også hjelpe til med å lukke ressurssapslinger ved å konvertere avfall til edible protein {{{{{{{{{{{{{}
Forskerne advarer imidlertid om at utbredt adopsjon står overfor barrierer, spesielt når det gjelder energibehov og forbrukeraksept av visse mattyper som alger og insekter . "Kontrollert miljølandbruk kan revolusjonere matproduksjon," sa Dr {3} "}} SCCHEPTEPLEPLINICICICICIPL-Research, og offentlig engasjement . "
Studien tilbyr et rammeverk for beslutningstakere og bransjeinteressenter for å evaluere rollen som vertikal jordbruk i fremtidige matsystemer .
